Menyongsong perayaan Natal dan Tahun Baru 2026, Swiss-Belinn Airport Surabaya memperkenalkan paduan rasa tradisional dengan nuansa kontemporer melalui hampers spesial bertajuk ‘Golden Betutu Beef’.
Inovasi kuliner ini menggabungkan kelembutan daging betutu khas Bali yang gurih dengan tekstur puff pastry yang renyah, menawarkan pengalaman bersantap yang berbeda dari hampers konvensional.
Harmoni Rasa Tradisional dan Modern
Daun singkong yang dimasak dengan bumbu khas Bali berfungsi sebagai lapisan istimewa yang menyatukan kelembutan daging dengan kerenyahan pastry, menciptakan harmoni rasa yang kaya dan kompleks.
“Setiap tahun kami ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda. Kali ini kami menyajikan masakan khas Bali yang kami olah dengan sentuhan klasik dan modern. Cita rasa ini kami sajikan bersama saus pedas betutu dan sambal matah yang menambah sensasi pedas khas Bali,” ujar Sunari Executive Chef Swiss-Belinn Airport Surabaya, Minggu (21/12).
“Melalui hampers ini, kami ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda, memadukan tradisi kuliner lokal dengan tampilan modern yang elegan,” ujar Stefanus Dimas General Manager Swiss-Belinn Airport Surabaya.
“Golden Betutu Beef kami bukan hanya makanan, tapi juga bentuk apresiasi dan kehangatan untuk berbagi di momen spesial,” sambungnya.
