Asal-Usul Kopi
Langit biru cerah dan embusan angin kencang menyambut hari terakhir kami mengikuti Origin Experience di Kosta Rika. Tiga hari penuh, 9–11 Desember 2025, kami menjelajah kebun kopi Hacienda Alsacia di Provinsi Alajuela. Origin Experience ialah tur kopi eksklusif untuk menyaksikan proses pengolahan kopi—mulai dari biji kopi yang ditanam, pembibitannya, perawatan pohonnya, pemetikan buahnya, penggilingannya, sampai seduhan kopi yang tersaji dalam cangkir.
Peran Hacienda Alsacia
Hacienda Alsacia membuka babak baru ketika diakuisisi oleh Starbucks Corporation pada 2013. Itu kali pertama—dan satu-satunya hingga kini—suatu perkebunan kopi dibeli, dimiliki, dan dikelola langsung oleh Starbucks. Starbucks mengubah Hacienda Alsacia dari “sekadar” kebun kopi untuk produksi komersial menjadi pusat riset dan inovasi kopi global. Targetnya: melindungi masa depan kopi. Caranya: dengan mencari solusi agronomis. Artinya: mencari, meneliti, serta mengembangkan metode dan teknologi ilmiah-praktis—berdasarkan ilmu produksi tanaman dan pengelolaan tanah—untuk menjawab berbagai masalah yang dihadapi petani kopi. 
