Menyongsong perayaan Natal dan Tahun Baru 2026, Swiss-Belinn Airport Surabaya memperkenalkan perpaduan unik antara cita rasa tradisional dan sentuhan kontemporer melalui hampers spesial bertajuk ‘Golden Betutu Beef’.
Inovasi kuliner ini menggabungkan daging betutu khas Bali yang empuk dan gurih dengan lapisan puff pastry yang renyah, menawarkan pengalaman makan yang berbeda dari hampers konvensional.
Harmoni Rasa Tradisional dan Modern
Daun singkong yang dimasak dengan bumbu khas Bali berperan sebagai lapisan penghubung antara keempukan daging dan kerenyahan pastry, menciptakan harmoni rasa yang kaya dan kompleks.
“Setiap tahun kami ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda. Kali ini kami menyajikan masakan khas Bali yang kami olah dengan sentuhan klasik dan modern. Cita rasa ini kami sajikan bersama saus pedas betutu dan sambal matah yang menambah sensasi pedas khas Bali,” ujar Sunari Executive Chef Swiss-Belinn Airport Surabaya, Minggu (21/12).
“Melalui hampers ini, kami ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda, memadukan tradisi kuliner lokal dengan tampilan modern yang elegan,” ujar Stefanus Dimas General Manager Swiss-Belinn Airport Surabaya.
“Golden Betutu Beef kami bukan hanya makanan, tapi juga bentuk apresiasi dan kehangatan untuk berbagi di momen spesial,” sambungnya.
