Beberapa hotel di Surabaya menyiapkan dekorasi dan paket khusus untuk menyambut liburan Natal dan Tahun Baru 2026. Salah satunya adalah Leedon Hotel & Suites Surabaya yang menampilkan rumah jahe atau Gingger House.
Ketika memasuki area lobi hotel, aroma khas cookies jahe yang segar dan manis langsung tercium. Rumah jahe ini dibuat dalam ukuran besar, setara dengan tipe rumah 40 meter persegi, dengan batu bata yang terbuat dari cookies jahe yang berasal dari bahan-bahan daur ulang.
Kreasi Pastry Chef dengan Bahan Daur Ulang
Pastry Chef Leedon Setiawan menunjukkan dedikasi penuh dalam menciptakan rumah jahe ini, dengan memanfaatkan bahan-bahan limbah yang diolah secara khusus, ditambah aroma kayu manis untuk memberikan kesan autentik.
“Kami menyediakan tester ginger bread yang bisa dinikmati para tamu,” ujarnya, Kamis (25/12).
“Pembuatan rumah jahe ini memang kami siapkan dari 2 bulan ke belakang bekerja sama dengan teman teman engineering. Ini lengkap dengan story tellingnya,” tambah Executive Chef Sandy.
